【導入事例】ラーメン店が売上20%アップ！デジタルメニューボードの効果とは
東京都渋谷区で人気のラーメン店「麺屋〇〇」様では、2024年12月にヨミエルを導入し、従来の紙のメニューからデジタルメニューボードへ切り替えました。その結果、わずか3ヶ月で売上が20%向上するという驚きの成果を達成されました。
今回は、麺屋〇〇の店主である田中様にインタビューを行い、デジタルサイネージ導入の経緯から効果、運用のポイントまで詳しくお話を伺いました。
目次
- 導入前の課題
- ヨミエルを選んだ理由
- 導入効果と具体的な数値
- 効果的な活用方法
- 今後の展望
導入前の課題
限定メニューや日替わりトッピングの告知が効果的にできていない、写真付きメニューの印刷コストが高い、外国人観光客への多言語対応が不十分、時間帯によってメニューを変更する手間が大きいといった課題がありました。
「特に限定メニューの告知に苦労していました。せっかく仕込んだ限定ラーメンも、お客様に気づいてもらえないことが多く、廃棄になることもありました」（田中店主）
ヨミエルを選んだ理由
数あるデジタルサイネージサービスの中から、ヨミエルを選んだ決め手は以下の3点でした。
1. 直感的な操作性
ITに詳しくないスタッフでも簡単に操作できる点が魅力でした。ドラッグ&ドロップでメニューの配置を変更でき、価格変更も数クリックで完了します。
2. 豊富なテンプレート
飲食店向けのテンプレートが充実しており、プロがデザインしたような見栄えのするメニューボードがすぐに作成できました。
3. 充実したサポート体制
導入時の設定から運用開始後の相談まで、手厚いサポートを受けられる点も安心材料となりました。
導入効果と具体的な数値
- 全体売上：20%向上（前年同期比）
- 客単価：15%アップ（トッピング注文率の向上）
- 限定メニュー販売数：2.5倍
- 外国人客数：30%増加
効果的な活用方法
ランチタイムはセットメニューを大きく表示し、ディナータイムは単品メニューとアルコールを中心に構成。自動切り替え機能により、手間なく最適なメニュー表示を実現しています。